Draakoni puuvili, tuntud ka kui pitaya, pitahaya ja maasika pirn, on üks ilusamaid tooteliike. Nende erkroosad nahad koos rohelise ja valge sisekujundusega, mis on kaetud musta seemnepunktiga, on vapustav kingitus #wellnessi maailmale (ja Instagrami valmistoidu fotograafiale).

toredaid asju, mida sügisel teha

Veelgi parem, nad maitsevad hämmastavalt. Draakoni puuviljad on troopilised puuviljad, mis on pärit Mehhiko lõunaosast ja Kesk-Ameerikast - kuigi need näevad välja eksootilised, võrdlevad paljud oma värsket magusat maitset pirnide ja kiividega. Nad on ka megaterved. Draakoni puuviljad sisaldavad korralikus koguses rauda, ​​magneesiumi ja südant tervislikke kiudaineid.

Kuidas draakonivilja süüa

Draakoni puuviljad annavad smuutikaussidele maitsva aluse: lihtsalt külmutage liha tükkidena ja visake mõne banaanitükikese ja kookosveega blenderisse. Võite süüa draakoni puuvilju ka makadaamiapähklite või röstitud mandlitega kreeka jogurti peal või serveerida seda koos mahi-mahi (see sobib suurepäraselt kaladega). Iga roog, mida võite süüa koos mango, ananassi või mõne muu troopilise puuviljaga, on aus mäng.

Nüüd, kui teate, kuidas draakonivilju nautida, uurige, kuidas neid osta, valmistada ja säilitada ...

Kuidas korjata draakoni vilja

Draakoni vilju võib leida aastaringselt, kuid nende kõrghooaeg on suvel kuni varase sügiseni. Täiuslikult küpse ja magusa valimiseks otsige erksat, ühtlast värvi roosat nahka. See on okei, kui välisküljel on mõned plekid, kuid draakoniviljad, mille viljalihas on palju funky värvi jälgi, võivad olla üleküpsenud. Pöidlaga vajutades peaks nahk olema veidi pehme ja pehme, kuid mitte puderune. Kui see tundub endiselt kindel, laske sellel veel paar päeva küpseda.

kuidas sidrunikoort teha

Kuidas lohe vilja lõigata

Nad võivad tunduda hirmutavad (draakon pärineb nende välisküljelt pärit lehttaimedest), kuid lubame, et seda vilja on ülilihtne süüa. Pange see lõikelauale ja viilutage keskelt a-ga terav nuga pikkuse järgi. Mittesöödava naha eemaldamiseks magusatelt sisekülgedelt laske nende eraldamiseks väikese lusikaga ümber mõlema külje naha sisemise ümbermõõdu. Teise võimalusena võite selle koorimiseks kasutada oma nuga, kuid see takistab teil serveerimiseks säästa ilusat ja tervet roosa koorega kaussi. Kui nahk on eemaldatud, võite oma draakoni puuviljad kuubikuteks lõigata või kasutada melonipallurit sellest väikeste magusate kerade valmistamiseks. Ja kui mõlemad need võimalused tunduvad liiga palju vaeva, pole probleemi - võite liha lusika abil otse nahast välja süüa.

Kuidas draakonivili säilitada

Nagu teiste puuviljade puhul, saate neid mitu päeva toatemperatuuril eemal hoida, kuni need on lõikamata. Kui olete lõigatud, peaksite draakonivili kohe ära sööma või külmkapis umbes päeva hoidma, kuni see hakkab pruunistuma. Kui soovite lõikamata draakonivilja küpsemist aeglustada, asetage see kilekotti ja hoidke külmkapis. Nad on altid imenduma teiste toiduainete maitseid ja lõhnu, nii et kott aitab seda vältida.