KUIDAS VALMISTADA KÕRVITSAPÜREE ALTERNATIIVI KONSERVEERITUD KÕRVITSALE PÄRIS LIHTNE

Las ma ütlen teile, kui ma oleksin praegu kõrvitsa konserveeritud publitsist, oleksin teinud ühe väga stressirohke jooksu. Eelmisel aastal kutsuti kõrvitsakonservid välja, et neid valmistati peamiselt talvekõrvitsa sortidest (nagu butternut, hubbard, golden delicious jt) ja see võib sisaldada või mitte sisaldada üldse tõelist kõrvitsapüreed. Loomulikult läks Internet metsikuks, andes kõigile ettekäände, et tunda ~ mingisugust viisi ~ lugematute pidulike sügisretseptide peamise koostisosa suhtes. 2020. aastal seisab silmitsi konservkõrvitsa puudus ja tõenäoliselt ihkavad kõik konserveeritud kõrvitsaasendajat.

Kui kuulsite uudiseid kõrvitsakonservide kohta ja tundsite end sügiseste küpsetusplaanide pärast ärritunud või mures, ärge higistage seda: konserveeritud kõrvitsaasendajana saate selle asemel ise valmistada kõrvitsapüree. Me ei ületa ühtegi otseteed, kuid lubame, et see on isetegemine, mis on uskumatult lihtne. Erinevust saate maitsta ka omatehtud kõrvitsapüree valmistamisel, eriti kui röstite kõrvitsa magusamasse, karamellistumasse olekusse. (Ja kui teil on neid täiendavaid seemneid röstimiseks, ei tee see kellelegi haiget.)

kuidas koort piimaga asendada

Siin on lihtsaim viis kõrvitsapüree valmistamiseks nullist, et asendada konserveeritud kõrvits.

SEOTUD : Me teame, et kõrvits maitseb suurepäraselt, kuid kas see on teile kasulik?

1. Valmistage oma kõrvits ette.

Võtke üks nelja kuni kuue naelaga küpsetuskõrvits ja viilutage varre terava, tugeva koka noaga. Seejärel lõika kõrvits pikkuselt pooleks (ülevalt alla) ja kühvelda seemned ja kinnitatud nöörid metallist lusikaga välja. Varu seemneid hiljem röstimiseks.

2. Röstige.

Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F. Piserdage kõrvitsat soolaga ja asetage mõlemad pooled lõigatud külg allapoole küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rösti seni, kuni nuga saab kogu liha hõlpsalt sisestada ja sisemus on umbes 35–45 minutit pehme.

SEOTUD: Lõplik juhend asenduste küpsetamiseks

3. Kraabi liha.

Lase kõrvitsal piisavalt jahtuda vähemalt ühe tunni jooksul. Kraapige röstitud välklamp kõrvitsa seest suure lusikaga, jättes maha ainult naha või koore.

4. Püreesta ühtlaseks massiks.

Viige oma röstitud kõrvitsa liha köögikombaini kaussi ja töötlege umbes kolm kuni neli minutit ühtlaseks ja kreemjaks. Kui olete lõpetanud, kühveldage kõrvitsapüree toiduainete hoiukonteinerisse ja hoidke kohe külmkapis. See kestab paar päeva külmkapis või paar kuud teie sügavkülmas, kuid selleks ajaks olete põlve maitsvates kõrvitsamagustoitudes! (Märkus: kui pärast püree külmkapis istumist toimub vees eraldumine, tühjendage see enne püreega küpsetamist.)