Õppige, kuidas küpsetusvorme valmistada enne nende sisse panemine on üks esimesi asju, mida nad küpsetamis- ja kondiitritunnis õpetavad. Ja see on mõistlik: mis kasu on ilusa Bundti, brownie või kihtkoogi küpsetamisest, kui te ei saa neid pannilt välja?

SEOTUD: 11 pagariäri lemmikut, mida saate kodu luua

Kuid kõik küpsetusvormid ei ole võrdsed. Sõltuvalt sellest, mida küpsetate ja millist tüüpi küpsetate aastal , peate selle veidi teisiti ette valmistama. Järgige alltoodud juhiseid, et kindlustada konkreetsete küpsetiste lihtne vabastamine, kuid parimate tulemuste saavutamiseks peate ükskõik, mida silmas pidama, mõned ülekaare reeglid. Esiteks, ärge jätke pannil ettevalmistamist vahele: paljud küpsiseplaadid ja küpsetusvormid väidavad, et need ei ole kleepuvad, kuid aja jooksul võivad need mittekleepuvad katted laguneda või hõõrduda. Parim on iga kord planeerida halvima stsenaariumi korral. Dramaatiline? Võib olla. Kindel panus? Kindlasti. Turvalisuse tagamiseks pintseldage kõik pannid õhukese kihi pehmendatud võiga (jah, mõnikord võite kasutada kleepumatut pihustit, kuid minu arvates on igal juhul kõige parem või). Vooderda pann pärgamendiga (vaata allpool, kuidas seda teha) ja võita pärgament. Tehke seda kõigi oma sirgjooneliste pannidega ja teil peaks olema hea minna. Ilmselgelt ei saa te Bundti panni pärgamendiga vooderdada, nii et jätkake lugemist, et näha, kuidas seda lahendada.

Ikka jänni? Moosist vabanemiseks toimige järgmiselt. Mähkige jahtunud kook ja pann plastkilega ja külmuta vähemalt 6 tundi ja kuni üks päev. Võtke külmunud kook lahti ja laske õhuke nuga selle serva ümber. Pange kaks kahvlit panni vastaskülgedele. Kasutades kahvleid kangidena, pigistage ja libistage kook õrnalt lahti. Koogi välja hüppamiseks pöörake pann ümber ja koputage serva 45-kraadise nurga all. Pole õnne? Külmuta kook (või tolmu suhkrupulbriga) ja serveeri otse pannilt.

SEOTUD: Valmistasin 3 erinevat tüüpi võiga naelakooki - see oli parim

Seotud üksused

1 9-tolline ümmargune

Pintselda õhuke kiht pehmet võid üle panni põhja ja külgede. (Või kasutage võipakendit selle pühkimiseks.) Murdke nelinurkne pärgament, veidi suurem kui pann, neljaks, seejärel kitsaks kolmnurgaks. Joondage punkt panni keskosaga; lõigake väljastpoolt ümardatud serv. Avage lahti ja suruge see pannile. Või pärgament.

SEOTUD: Mis on Euroopa või?

kaks 8-tolline väljak

Nonsticki toiduvalmistamispihustus teeb trikki, kui teil on juba kahekordne pärgamendikiht. Katke pann kergelt pihustiga. Asetage selle peale 1 pärgament, vajutage põhja ja jätke 2-tolline üleripp kahele küljele. Pihustage pärgament ja asetage teine ​​tükk, risti esimese külge, nii pikad küljed ripuvad üle vastasservade. Pihustage pärgament.

3 Standardne komplekt

Pintseldage õhuke kiht pehmendatud võid keskelt servani (vältige kleepuvat pihustust, mis võib Bundti nurkadest puududa). Lisage paar lusikatäit jahu (või šokolaadikookide jaoks kakaopulbrit) ja raputage, et see jaotuks kogu panni põhja. Töötades kausi kohal, kallutage, koputage ja pöörake panni nii, et jahu kergelt siseruumi kataks. Pöörake pann tagurpidi ja koputage liigne.