Söögi ettevalmistamine on suurepärane viis köögis hulga aja kokkuhoidmiseks - veedake pühapäeval köögis veidi aega ja säästate end eesootava niigi kurnava töönädala jooksul lõpututest viilutamise, tükeldamise, hautamise ja kärpimise tundidest. Lõppude lõpuks, kui teie hommiku-, lõuna- ja / või õhtusöögi komponendid on juba (enamasti) valmistatud, on teil rohkem aega oma pere või Netflixi kontoga - kui seda kõige rohkem vajate.

Kuid eine valmistamine pole lihtsalt geniaalne viis enne krõpsu aega organiseerida. Amy Shapiro, RD, on see ka ülilihtne viis aidata end tervislikumalt, toitvamalt ja rahuldustpakkuvamalt süüa. Kuidas nii, küsite? Alustuseks tähendab söögivalmistamine, et teete kodus süüa, mis viib teid tervisliku toitumise osakonnas automaatselt edasi. Eelnevate söögikordade kavandamine aitab teil ka terve nädala edu saavutada. Siin on söögivalmistamise viis suurimat kasu tervisele, ütles Shapiro.

SEOTUD : 6 geeniuse viisi, kuidas saate toiduvalmistamiseks oma kiirpotti kasutada

Seotud üksused

Regulaarsed söömisintervallid

Olete tõenäoliselt kuulnud, et te ei peaks toidupoodi nälga tegema. (Kiiresti edendage mulle impulss, ostes kogu minu toidukaupade kõrval kaupleja Joe tumeda šokolaadi maapähklivõi tassi). Rakendage seda teooriat kiirel tööpäeval nurisevale kõhule ja kohtumiste vaheline vältimatu kaevake oma ohtlikult mugavasse rämpstoidu sahtlisse. Kui te ei tea, mida süüa, või lasete end liiga näljaseks, kipute sööma toitu, mida te plaanis ei olnud, selgitab Shapiro. Söögivalmistus tagab, et teil on valmis tervislik toit ja see võib vältida liigset nälga tõttu ülesöömist või kehvade valikute tegemist. Nüüd, kui töötame kõik kodus ja pääseme kogu päeva külmkappi ja suupistetele juurde, on tervislik eeltöödeldud eine tähtsam kui kunagi varem.

Vähenenud puhitus ja veepeetus

Oma toitu valmistades teate täpselt, mis sinna sisse läheb. Kui olete naatriumitundlik või kipute pärast ööd tundma punnitust ja turset, saate nende sümptomite kõrvaldamiseks muuta oma retsepti. Kui väljas söömas käite või tellite, on restoranidel üks eesmärk - muuta teie toit maitsvaks - mis tähendab teie retseptides sageli liigset soola ja rasva, ütleb Shapiro. Oma toitu valmistades saate vältida peidetud naatriumi või liigset küllastunud rasva ja tunnete end järgmisel päeval suurepäraselt. Näiteks saate oma minestroonisupi naatriumisisaldust piirata, ostes madala naatriumisisaldusega ube või vahetades kalkunipekki oma hommikusöögiburrito sisse.

Kui valmistate sööki, on teil kontroll selle üle, mida oma kehasse panete

Sarnaselt ülaltoodud Shapiro punktiga tähendab söögikohtade kavandamine teie ettetellimisel oma söögikordade kvaliteeti ja allikat, sealhulgas eelistatava liha klassi, oma toote värskust ning seda, kui palju töödeldud või pakendatud koostisosi kasutate. Näiteks oma salatikastme valmistamine võtab vähem kui viis minutit ja aitab vältida ülemääraseid kemikaale, mis on eelnevalt villitud kraamides. Sama lugu on pakendatud külmutatud söögikordade, granoolabaaride, võileibade ja muude mugavamatega. Ise olen ma rohuga toidetud liha, looduslike mereandide ja mittetööstuslike õlide kleepija, ütleb ta. Paljud restoranid ja restoranid ei paku seda kvaliteeti. Söögi ettevalmistamise abil saate tagada, et sööte seda, mida soovite. Garanteerin, et märkate, et ka teie tunnete end paremini. Ja kui proovite minna taimelisemale dieedile, on eine valmistamine suurepärane viis alustamiseks.

Saate piirata lisatud suhkruid

Need võivad olla varjatud ja paljud 'tervislikud toidud' sisaldavad liiga palju suhkrut . Söögi ettevalmistamine aitab teil vältida liigset suhkrut ja omakorda sellega kaasnevaid kõrvaltoimeid - alates kaalutõusust kuni kroonilise põletikuni, ütleb Shapiro. Näiteks säästate oma jogurtiparfüümi selle asemel, et osta oma deli või Starbucks, üle 8 tl suhkrut!

Portsjonikontroll (ja suurepärane ettekääne ekstra köögiviljade söömiseks)

Oma toite valmistades teate, mitu portsjonit peaksite ühest retseptist välja saama. Kettrestoranidele meeldib teile portsjonite suurusega „vau“ teha ja nad soovivad, et tunneksite, nagu oleksite oma raha väärt saanud. Söögi ettevalmistamise ajal teate täpselt, kui palju untsi valke, köögivilju ja süsivesikuid saate. Samuti saate alati oma taldriku ülimaks heaoluks ette valmistada - lisage oma teranõusse täiendav portsjon röstitud porgandeid, musti ube, tofut või keedetud kinoat, et veenduda, et tunnete end ülirahul, lisamata midagi ebatervislikku. Minu soovitus on täita teie taldrik pool köögiviljade, ühe veerandi valgu ja viimase veerandi keeruliste süsivesikutega, ütleb Shapiro.