Fännibaasi järgi ei istu õunaäädikas (või lühidalt ACV) lihtsalt oma sahvris ja ootab salatikastet. Mitu aastat tagasi hakkas tohutult populaarseks muutuma õunasiidriäädika kasutamine supertoidu 'tervisetoonikuna', mille puhul terviseteadlikud inimesed vandusid, et võtad õunasiidriäädikat lusika kaupa (või ampsu kaupa), lisasid selle vette või lõdvestasid hommikused smuutid parandasid nende soolestiku tervist, immuunsust ja küllastust. Alguses tundus see hullumeelne - kes ei arvaks, et sirge äädika võtte tegemine on natuke veider -, kuid mitte vähem intrigeeriv. Sellepärast koputasime Erin Palinski-Wade , RD, õigustatud madalama taseme jaoks õunasiidriäädika toitumisalane kasutamine .
SEOTUD : Siit saate teada, miks peaksite juustele kasutama õunaäädikat - ja kuidas seda kasutada
Õunasiidri äädika kasulikkus tervisele
'Mõned väikesed uuringud näitavad, et õunasiidriäädika lisamine dieedile võib parandada vere glükoosisisaldust ja aidata vähendada söögiisu mis võib soodustada kehakaalu langust, ”selgitab Palinski-Wade. Selle antimikroobsed omadused on ka midagi, mida märkida. 'Ja kuigi ACV-ga seotud uuringud on paljutõotavad, on enamik neist tehtud väga väikeste valimimahtudega, seega on vaja rohkem uurida, et näha, kas need leiud mõjutavad kogu elanikkonda.'
Mis on parim viis õunasiidri äädika tarbimiseks?
ACV on väga happeline ja seda ei tohi lahjendatult alla neelata. 'See võib hammaste emaili kahjustada ja söögitoru limaskesta kahjustada,' kinnitab Palinski-Wide. Ta ütleb, et me peaksime ACV-d tarbima ainult siis, kui see on lahjendatud 1 supilusikatäit vähemalt 8 untsi vedelikku. Otsige toorest, filtreerimata ja pastöriseerimata ACV-d, näiteks Braggi õunasiidriäädikat. Toorest ACV leiate riiulilt, kust leiate muid äädikaid. (Pange tähele: ACV on valmistatud kääritatud õunamahlast ja toores üleviimine sisaldab sageli ema. Selles arvatakse olevat suurem osa teile kasulikke baktereid, kuid see võib tunduda hägune. näete pudeli põhjas setet, ärge muretsege - see on normaalne.)
Lihtsaim viis tarbimiseks on lisada õunasiidriäädikas sellesse, mida võite juba iga päev süüa. Meile meeldib seda tilgutada smuutidesse, kasutada seda tilli hapukurkide alusena, lisada maasikamoosile või niristada köögiviljade või kana peale, nagu selles siidri-sinepiglasuuris. Muidugi, kui selle teravus tekitab kõhklust selle iseseisva joomise suhtes, võite osta ühe paljudest praegu turul olevatest joogiveiniäädikatoodetest, nagu näiteks Trader Joe tooted.
SEOTUD : 3 nutikat viisi õunaäädika kasutamiseks
Alumine rida: ärge arvake, et see on unistuste eliksiir
'Väited, et õunasiidriäädika tarbimisel langevad naelad võluväel või et see ravib diabeeti, on ülepaisutatud,' ütleb Palinski-Wade. 'Minu arvates näitavad ACV-d käsitlevad väikesed uuringud, et see võib insuliiniresistentsuse ja kehakaalu reguleerimise osas olla tervisele kasulik ning selle lisamine dieeti on väike.' Nendel põhjustel soovitab ta, et kui olete huvitatud ACV proovimisest, peaksite seda tegema (ainult lahjendatult) ühe kuu jooksul ja jälgima oma edusamme.
'Kui tunnete, et ACV lisamine dieedile vähendab söögiisu, soodustab seedimist või aitab parandada vere glükoosisisaldust, siis pole selle lisamisel oma toidukavasse vähe kahju. Kuid kui te kasutate vere glükoosisisaldust langetavaid ravimeid, arutage kindlasti kõigepealt oma meditsiinilise meeskonnaga ACV lisamist ja jälgige sageli veresuhkrut, et vältida hüpoglükeemia riski. '
