Supid on seotud ravivate omadustega. Sel on näiteks põhjus, et juudi traditsioonis matzo-pallidega küpsetatud kanasuppi nimetatakse sageli penitsilliiniks ja et kanasuppi seostatakse vanaemade ja toitumise, soojuse ja hingega. Meie toidukultuuris on ebamäärane, kuid pikka aega juurdunud idee, et kanasupp võib pakkuda ravimit, mis on kodusem kui pillikapsel, mis on minevikku ulatuv arusaam.

Toit kui ravim

Vana-Kreeka arst Hippokrates ütles: 'Las teie toit on teie ravim. Toidust kui ravimist ei kiputa me mõtlema, kuid see võib ka olla. Mõni kultuur arvestab toidukordade kavandamisel olulisemalt toidu meditsiiniliste ja seedetrakti omadustega. Mõelge eurooplasele aperitiiv ja seedimist soodustav kultuur, kus liköörid valmistavad teie süsteemi söömiseks või aitavad teil pärast seedimist. Hiina traditsioonide kohaselt mõtlevad paljud sööjad arvukate muude mitmekesiste tegurite kõrval ka toidu soojendavale ja jahutavale mõjule.

parimad nahahooldustooted rasusele nahale

Toit koosneb paljudest keemilistest ühenditest. Mõni, nagu tume šokolaad, sisaldab sadu . Nende koostisosade tõttu võivad paljud toidud prognoositavalt muuta teie meeleolu, meelt ja / või keha toimimist. Mõelge, mida tunnete, kui langete kalkuni jala trüptofaani või tassi kummeli tee rahustavate ainete alla.

SEOTUD : Kas kummelitee aitab tõesti magada?

Ühe klassikalise uuringu kohaselt võib kanasupp muuta ka keha aktiivsust.

Kanasupi teadus, mis on võimeline sind paremini tundma

Selle sajandi alguses an Ameerika rindkere arstide kolledž Uuring küpsetas katsetamiseks muljetavaldavalt põhjaliku partii kanasuppi. Supp sisaldas laias valikus köögivilju, sealhulgas maguskartulit, pastinaaki, kaalikat ja sellerit. Korraldajad leidsid, et kanasupp andis kerge põletikuvastase toime - üks, mis võib aidata leevendada ülemiste hingamisteede nakkusi, näiteks nohu.

parim niisutaja 70-aastasele nahale

Nebraska meditsiinikeskuse poolt läbi viidud uuringu kohaselt saavutab kana supp need tulemused, pidurdades midagi, mida nimetatakse neutrofiilide kemotaksiseks. Põhimõtteliselt käituvad valged verelibled pärast kanasuppi erinevalt, mille tulemuseks on põletikuvastane aktiivsus.

See laialt tsiteeritud uuring omistas tulemusi supi kana ja selle köögiviljadele. Huvitaval kombel testiti uuringus nii poesuppe kui ka isetehtud. Seal leiti, et mõned poest ostetud supid pakkusid vähem kasu kui omatehtud versioon.

Veelgi varasem uuring samast teadusajakirjast leidis, et kanasupp vee suhtes võimaldas vedelike hõlpsamat liikumist ninas (seda uuringus nimetatakse nina lima kiiruseks). Kuigi need kaks uuringut ei ole täielikult määravad, sobib see nende kanasupi folklooriga.

kuidas teha oma küpsisevormi

Laiemalt vaadates vajab meie keha haigusest üle saamiseks toitaineid. Valk lubab meie süsteemidel eriti käima minna, et paremaks saada. Ja kanasupp sisaldab palju erinevaid toitaineid, alates vitamiinidest kuni valkude ja rasvadeni, kui olete suppi kana nahaga hautanud. Kanasupp on mugav viis nende toitainete saamiseks ilmastikuoludeta päevadel, kui teil pole soovi süüa näiteks praadimist või praadi.

SEOTUD : 3 immuunsust suurendavat koostisosa RD soovib, et lisaksite oma dieeti kohe

Mõelge veel laiema nurga alt, kui hästi te end pärast kaussi kanasuppi tunnete. Eriti külmal pärastlõunal. See annab teile soojust mitmel viisil. Tööl on vana maagia ja see maagia, kui vaatame, võib olla teaduse tulemus. Kuid see on tõenäoliselt ka immateriaalsemate omaduste tulemus: hoolivate inimeste küpsetatud toidu söömine, teiste inimestega söömine, lihtsalt valmistatud tugevate tervislike toitude söömine.

Nagu kuulus uuring näitab, on omatehtud supp suurepärane võimalus. Seal on palju erinevaid kanasuppe, mille päritolu on kogu maailmas. Mõni lisab veelgi põletikuvastased koostisosad, nagu ingver . Paljusid pole nii raske valmistada.

Kanasupi retseptid

Alumine rida: järgmine kord, kui tunnete nuuskimist või võtate kana ja mõnda köögivilja, otsige mõnusat paranemist selliste retseptide järgi nagu kana nuudlisupp, ingveri kana supp või Mehhiko kana supp.