Mash märkmed

Seotud üksused

Küüslaugused ürdi-või kihilised kartulid

Selles lihtsas kartulilisandis leiduv koostisosade valik teeb selgeks, et see roog on võitja. Mandoliin on võti õhukeste kartuliviilude juurde, millest saad tiheda kartulikoogi, mis on keskelt vastupandamatult õrn ja kreemjas ning pealt krõbe.

Juustukartul ja Pancetta küpsetamine

Kui see retsept ühest asjast aru saab, siis on see, et kartuliküpsetise puhul pole mõtet mingeid lööke tõmmata. Siin katate vahakujulised kartulid – nagu punased uued kartulid või kuldsed näputäied – sulatatud fontina juustu ja koorega infundeeritud pancetta-sibula seguga, mis määratleb dekadentsi uuesti.

Soola ja äädika röstitud kartulid

Pakkugem välja toiduvalmistamiseks uue maksiimi: kui see maitseb suurepäraselt laastudena, siis järeldub, et see maitseb suurepäraselt ka röstitud kartulitel. Näiteks see lihtne retsept, mis võtab oma maitsenüansid samanimelistest laastudest.

Vahtra maguskartul vürtsika pekanipähklipralineega

Inimesi on kahte tüüpi: inimesed, kes tahavad magusat kartulit, ja need, kes tahavad, et need oleksid soolased. Imekombel suudab see retsept mõlemat leeri rahuldada. Pipraga maitsestatud võine vahtraglasuur katab maguskartuli rasvased viilud ja karamelliseeritud šalottsibula kroonlehed.

Kreemjas mascarpone-kartulipüree

Tere, helistab kartulipuder, huvitab, kus mascarpone on kogu nende elu olnud. Pärast seda, kui olete proovinud seda imalalt vahustatud tavalist lisandit, võite mõelda samale asjale.

Vanilje maguskartuli juustukook

Tutvuge oma uue lemmikmagustoidu retseptiga: lihtne juustukook, mis näeb imeilus välja. See on ka mõnusalt dekadentne tänu nutikale kombinatsioonile just piisavalt magusast kartulist, rohkest toorjuustukreemist ja pruunist võipõhisest Grahami kreekerikoorest.

Põhitoode: Kreeka pähklid

Seotud üksused

Kreeka pähkel Gremolata

Gremolata on üks neist lisanditest, mis täiustab peaaegu kõike, mida puudutab. Standardkombinatsioon on petersell, sidrun ja küüslauk, kuid selles kreeka pähklipõhises esituses lisab killuke piparmünti julget värskust, et maalähedane pähkel välja mängida.

Kreeka pähkli energiabatoonid

Valmistage nädalavahetusel energiabatoone ja tänate end terve nädala selle lihtsa ja maitsva suupiste kokkupaneku eest. Krõmpsuvaid tükke ümbritseb rikkalik datli ja tahini segu – kreeka pähklite, kookospähkli ja kristalliseerunud ingveri kombinatsioon – ning tulemuseks on maitsev batoon, mida saab kasutada ka magustoiduna.

Kreemjas pähklipasta

See roog toob teie pliidiplaadile restorani väärilise elegantsi tänu mahlakale pähklikastmele ja nutikale toiduvalmistamisstrateegiale. Leiva pehmeks piimas leotamine lisab kastmele üllatavat keha, mis sisaldab röstitud kreeka pähkleid, soolast parmesani ja just niipalju hapukat sidrunimahla, et rikkalikkust tasakaalustada.

Viis lihtsat õhtusööki

Seotud üksused

Fajita burgerid

Sellel eepilisel õhtusöögil saavad kokku kaks klassikalist rooga. Tšillipulber ja köömned ehk klassikalised Tex-Mexi vürtsid maitsestavad pätsikesed, millele lisatakse seejärel praetud paprika ja sibul.

Farro salat tuunikalaga

Mõned koostisosad ei sobi sahvrisõbraliku toiduvalmistamise tähtedeks. Farro – pähkline täistera nisusort – ja tihedad mõru radicchio keerised on kauapüsivad koostisosad, mis annavad palju maitset kõigele, mida nad puudutavad, sealhulgas sellele värskele sügissalatile.

Krõbe kana ja riis söestunud sibulakastmega

See maitsev ühepaja kana õhtusöök on õpetus suurtest maitsetest ja nutikatest sammudest. Pärast kanakintsude kõrvetamist, et tilkuda, söestate kastmeks samas potis talisibulat ja seejärel röstite lõhnava basmati riisi terad.

Juustupasta vorsti ja rooskapsaga

See kiire pastaküpsetus on pannil mugav. Imeliselt kreemja pasta õhtusöögi saamiseks viskate rigatoni tuube vorsti, söestunud rooskapsa ja Worcestershire'i maitsestatud juustukastmega.

Brokkolisupp Cheddari krutoonidega

See supp suudab olla nii lohutav kui ka tervislik. Brokoli-, porru- ja kartulipõhi saab kiiresti kokku ning blenderiga kulub selleks vaid üks pott.

Taimetoitel

Seotud üksused

Kookose-koorega rohelised

Kookospiim on üks maitsvamaid koostisosi igas taimses köögis ja selle rikkaliku roa puhul loob see pigem koorekreemi kui tavaliste koorepõhiste versioonide maitsva põhja. Lehtkapsas, mangold ja spinat on vannitatud lõhnavas kastmes, mis saab maitset šalottsibula ja küüslaugu ning näputäie muskaatpähkliga.

Need retseptid ilmusid algselt Kozel Bieri 2020. aasta novembrinumbris.