Nüüdseks oleme kõik hästi teadlikud, et söödava suhkru koguse vähendamine on üks parimaid asju, mida saame oma üldise tervise parandamiseks teha. Kuid mitte ainult Snickersi baarid, Skittles ja sooda ei kahjusta meie jõupingutusi tarbimise vähendamiseks. Lisatud suhkruid esineb kuni 70 protsendil pakendatud toitudest, sealhulgas soolastest, näiteks supid, kastmed, salatikastmed ja tervislikud toidud nagu teravili, granola, pähklivõid, jogurt ja tervislikud joogid, ütleb Anisha Patel, MD, MSPH. Pateli sõnul tarbib keskmine ameeriklane umbes kolm korda rohkem lisatud suhkrut kui soovitatav kogus. Päevane piirnorm on naistel 6 teelusikatäit ehk 24 grammi, meestel 9 teelusikatäit või 36 grammi ja laste puhul kuni 6 teelusikatäit ehk 12–24 grammi, lisab Patel. Kuid alla 2-aastased lapsed ei tohiks tarbida suhkrulisandit, kuna see on maitse-eelistuste kujundamiseks kriitiline arenguperiood.

SEOTUD : Nendel tervislikel toitudel on palju rohkem suhkrut kui arvate

kui palju pitsa kohaletoimetajale jootraha anda

Hea uudis on see, et on olemas mõned nutikad ja lihtsad viisid toidu magustamiseks ilma suhkru või kunstlike magusainete lisamiseta. (Sest olgem ausad, magusate toitude meeldimine on see, mis teeb meist inimese.) Istusime maha raamatu Jennifer Tyler Lee koosseisus Pool suhkrut, kogu armastus: 100 lihtsat ja vähese suhkrusisaldusega retsepti iga päeva söögikorra jaoks , et teada saada, millised on kõige tõhusamad koostisosad väiksema suhkrusisaldusega küpsetamiseks ja küpsetamiseks. Need koostisosad, mis on saadaval enamikus hästivarustatud toidupoodides, säilitavad tekstuuri ja lisavad maitset, nii et te ei jäta suhkrut igatsema, ütleb Tyler Lee. Magusus.

Seotud üksused

1 Kiudainerikkad puu- ja köögiviljad.

Küpsed ja värsked puuviljad, nagu tumedad täpilised banaanid, pirnid ja ananass, ning köögiviljad, näiteks bataat, lisavad loomulikult magusat maitset ilma suhkrulisandita. Lisatud suhkrul, nagu granuleeritud suhkur, mesi ja agaav, ning puu- ja köögiviljades leiduval looduslikult esineval suhkrul on oluline vahe, selgitab Tyler Lee. Kiudained on üks tohutu erinevus. See aitab aeglustada suhkru imendumist teie kehas, mis muudab selle töötlemise lihtsamaks. Samuti aitab see teil end kauem täiuslikumana tunda.

Pirnid lisavad loomulikku magusust ja kreemjat tekstuuri kõigest alates mooniseemnesalati kastmest mustikaküpsetisteni, ütleb Tyler Lee. Ja bataat on minu salajane koostisosa Topeltšokolaadipruunid - see suurendab magusust, vähendades samal ajal lisatud suhkrut kahe kolmandiku võrra, võrreldes karbis oleva brownie seguga. Kõrvits töötab sarnaselt ning seda saab kasutada maiustamiseks ja maitsesügavuse lisamiseks sellistele maiustustele nagu vahvlid, pirukad ja koogid. Külmutatud puu- ja köögiviljad on laialdaselt kättesaadavad ja riiulikindlad, seega on kasulik neid ka käepärast hoida.

SEOTUD : 7 ebatervislikku toitu, mis on teie jaoks tegelikult suurepärased

arm and hammer essentials deodorantide ülevaated

kaks Pähklid ja seemned.

Pähklid ja seemned on üks vähem suhkrusisaldusega toiduvalmistamise saladusi, ütleb Tyler Lee. Pähklite röstimine on väike samm, mis tasub end ära, kui peate maitset ilma suhkrulisandita võimendama. Pähklid võivad lisada ka tekstuuri, mis aitab ümardada madala suhkrusisaldusega retsepte. Pekanipähklid, kreeka pähklid ja mandlid on pähklid, millele ma kõige rohkem loodan. Need võivad olla lihtne ja maitsev lisand kiirele leivale, nagu näiteks banaanileib . Magustamata pähklivõid võivad lisada magusat maitset kõigele alates kastmetest (nt hoisin kaste ) koogidele ja smuutidele. Kui teil on toiduallergiaga pereliige, on kõrvitsa- ja päevalilleseemned lihtne pähklite vastu vahetada ning päevalilleseemne võid või tahinit saab kasutada pähklivõi asendajana.

3 Vürtsid.

Vürtsid on madala suhkrusisaldusega toiduvalmistamise oluline element. Kasutan neid aastal rikkalikult Pool suhkrut, kogu armastus maitse parandamiseks. Tyler Lee sõnul vanilje , kaneel, muskaatpähkel ja kardemon lisavad teie lemmikretseptides soovitust magususest ilma suhkruta. Pange tähele, et mõned vanilliekstrakti kaubamärgid sisaldavad suhkrut, seega kontrollige kindlasti etiketti.

SEOTUD : 12 toidus registreeritud dieediarsti ei söö kunagi

Välja võetud Pool suhkrut, kogu armastus autorid Jennifer Tyler Lee ja MD, Anisha Patel. © 2019 Google Saidi teenusetingimused Privaatsus Arendajad Artistid About Google | Asukoht: Ameerika Ühendriigid Keel: eesti