Oleme kreeka pähklitesse armunud igal aastaajal, kuid lihtsalt on midagi umbes ikka veel kuumale kõrvitsaleiva viilule hammustamiseks, mis on täis röstitud kreeka pähkleid ja soojendavaid vürtse, mis koju jõuab. Kreeka pähklid võivad lisada ka krõbedaid salateid, sügavust juusturaviolidele, pähklit pesto pastale ja te ei saa neist võitu, kui tegemist on võise, pruuni suhkru murenemise pealekandmisega.

Milles veel kreeka pähklid võidavad? Toitumisega seotud eelised. Nad pääsesid meie 30 tervislikuma toidu nimekirja, mida peaksite iga päev sööma 10 parimat südametervislikku koostisosa , parimad toidud põletiku vastu võitlemiseks ja (duh) tervislikumad pähklitüübid . Kreeka pähklid on põhimõtteliselt pinti suurune valkude, kiudainete, oomega-3 rasvhapete ja antioksüdantide pakend, mille saate liikvel olles kaasa võtta. Nad on megatervisliku Vahemere dieedi alustala ja umbes sama mitmekülgne toit.

Rääkisime Wendy Bazilian , DrPH, MA, RDN, lõputu kasu tervisele, mida saate saada, kui näksite kreeka pähkleid.

Seotud üksused

Immuunsuse tugi

Kreeka pähklite 1-untsi portsjon sisaldab olulisi toitaineid, sealhulgas valku (4 grammi), kiudaineid (2 grammi) ja magneesiumi (45 milligrammi), mis on kõik olulised inimese immuunsüsteemi ja üldise tervise toetamisel. Baziliani sõnul on kreeka pähklid ka heaks B6-vitamiini allikaks (0,2 milligrammi untsis) ja suurepäraseks vaseallikaks (0,45 milligrammi untsi kohta), mis mõlemad aitavad kaasa immuunsüsteemi normaalsele toimimisele.

Tervislikud rasvad

Kreeka pähklid on pähklite seas ainulaadsed, kuna need sisaldavad peaaegu täielikult tervislikke polüküllastumata rasvu (13 grammi), sealhulgas 2,5 grammi oomega-3-alfa-linoleenhapet (ALA) 1-untsise portsjoni kohta. 'Tegelikult on kreeka pähklid ainus pähkel, millel on palju ALA-d, mida on seostatud südametervise, aju tervise ja põletiku kasulikkusega,' selgitab Bazilian. Keha ei saa toota BTW-d, omega-3 ALA-d ja seetõttu peavad need pärinema toidust.

Antioksüdandid

Puupähklite ja maapähklite seas ütleb basiilian, et kreeka pähklites on kõige rohkem polüfenoole. Need on antioksüdandid taimsed ühendid, millel võib olla kasulik roll tervise edendamisel mitmel viisil, sealhulgas südame tervis, kognitiivne tervis, põletik ja teatud tüüpi vähid.

Hea tervis

'Soolestiku mikrobioomi kütmiseks on õigete toitude valimine võtmetähtsusega,' ütleb Bazilian. ' Uuringud näitavad et kreeka pähklid võivad olla heaks valikuks nende prebiootiliste omaduste tõttu, mis toetavad soolestiku tervist ja soodustavad kasulike bakterite paljunemist. '

SEOTUD : Teie soolestik vajab prebiootikume ja probiootikume - kuid mis on erinevus? See RD purustab selle

Kognitiivne tervis

Kreeka pähklid pakuvad olulisi toitaineid, mis toetavad aju tervist, ja Baziliani sõnul viitavad teaduslikud tõendid sellele, et kreeka pähklite lisamine tervisliku toitumise osana võib mängida rolli kognitiivse tervise säilitamisel ja parandamisel inimeste vananedes. Näiteks vastavalt 2004. Aastal avaldatud uuringule Journal of Nutrition, Health & Aging , kreeka pähklite söömine võib aidata täiskasvanute mälu, keskendumisvõime ja teabe töötlemise kiiruse kognitiivsete funktsioonide testimisel.

Kaalujälgimine

Teatud toidud on kasulikud täiskõhutunde ja rahulolu tunde pakkumiseks, ütleb Bazilian, ja uuringud näitavad, et kreeka pähklid võivad olla üks neist. Pikaajaline vaatlusuuring Harvard T.H. Chani rahvatervise kool leidis, et igapäevase pähklitarbimise suurendamine vaid poole portsjoni (14 grammi või 0,5 untsi) võrra oli seotud väiksema kaalutõusu ja väiksema rasvumisriskiga. 'Kreeka pähklite ja muude pähklite tarbimise suurenemine poole portsjoni võrra päevas oli seotud 15 ja 11 protsendi madalama rasvumisega ning väiksema kehakaalu tõusuga vastavalt -0,37 ja -0,36 kilogrammi,' selgitab ta.

Mitmekülgsus ja mugavus

Kreeka pähkleid saab oma dieeti lisada lugematul hulgal ja tervisliku toitumise osas on juurdepääsetavus võtmetähtsusega. 'Kreeka pähklid on mitmekülgne pähkel, mis sobib hästi erinevate koostisosadega, aidates kaasa erinevatele maitse (magus või soolane) ja tekstuuri (toores, röstitud või jahvatatud) profiilidele, mis kõik aitavad rahuldada isusid ja hallata kaalu,' ütleb Bazilian .