Meie, šokolaadisõprade jaoks pole midagi paremat, kui lahti pakkida uus tahvel selle mõru magususega, mis on valmis täitma meie iha, lohutama meid ja olema osa dekadentlikust igapäevasest rituaalist. Kuid kas teadsite, et meie maiuste töötlemise kaudu raiskab šokolaaditööstus kuni 70 protsenti kakaotaimest? Kuigi me ei kavatse loobuda oma magusatest mõnuainetest, mis siis, kui oleks võimalus kasutada mõnda muud kakaotaime osi ja tuua kasu nii põllumeestele kui ka keskkonnale? Veelgi enam, mis juhtuks, kui me ütleksime teile, et selle varem kasutusest kõrvaldatud kõrvalsaaduse tarbimine võib avaldada tõsist kasu tervisele?

Tutvuge kakaoveega: antioksüdantidega pakitud jook see on muutumas oluliseks heaolutrendiks ja seda mõjuval põhjusel. Puudutasime Molly Knauerit, MS, RD, ettevõtte asutajat Molly parim , et saada vähem kasu sellest uudsest supertoidu joogist.

kuidas külmutatud praad kiiresti üles sulatada

Mis on kakaovesi?

Kakaovesi on valmistatud ühest kakaotaime alakasutatud, alahinnatud tootest – kakao viljast. Kakao vili on valge, lihav osa, mis ümbritseb kakaouba (teise nimega osa, mida kasutatakse šokolaadi valmistamiseks). Kui tavaliselt lähevad šokolaaditootjad lihtsalt uba ja visatakse ülejäänu kõrvale, siis puuviljades on palju vitamiine ja mineraalaineid, mis tavaliselt raisku lähevad.

Kui arvate, et kakaovesi maitseb nagu šokolaadipiima versioon, võite olla üllatunud, kui saate teada, et värskendav bevvie maitseb rohkem nagu mahe limonaad, milles on tunda vaniljet. See on ainulaadne maitse, mida on raske kirjeldada, kuid sellel on kindel värskendav maitse ja midagi, mida soovite kuumal päeval rüübata.

SEOTUD : Mis on kakaotükid – ja 12 maitsvat viisi nende kasutamiseks

Millised on kakaovee tervisega seotud eelised?

Kakaotaim on uskumatult tervislik taim, kuigi tavaliselt seostame seda mitte nii tervislike magusate roogadega. Nagu Knauer selgitab, on kakao tõeline supertoit, mis sisaldab antioksüdante, elektrolüüdid ülioluline õige hüdratsiooni ja kiudainete jaoks, mis teadaolevalt aitavad kaasa soolestiku tervisele. Selle kõrgel antioksüdantide arvul on palju kasulikke mõjusid südame-veresoonkonna tervisele ja immuunsusele.

parim cc kreem üle 50

Kakaoveel on ka mõned tõsised hüdratatsiooni eelised. 'Tänu looduslikele elektrolüütidele, kaaliumile ja magneesiumile, hüdraatub kakaovesi tõhusamalt kui tavaline vesi,' ütleb Knauer. 'Kakaovesi sisaldab 163 milligrammi kaaliumi ja 14 milligrammi magneesiumi, mis on 4 protsenti päevasest väärtusest. Need olulised elektrolüüdid vastutavad keha parandamise ja selle parimas füüsilises vormis hoidmise eest. Mõelge kakaoveele kui kookosveele, mis on viidud järgmisele tasemele: loomulik niisutus pluss tõsine antioksüdantide hulk. See on suurepärane asendus magusatele spordijookidele pärast rasket treeningut või kuumal päeval.

Mis täpselt on antioksüdandid?

'Antioksüdandid on molekulid, mida mulle meeldib pidada väikesteks Pac-meesteks meie kehas, mis võitlevad vabade radikaalidega,' ütleb Knauer. 'Vabad radikaalid põhjustavad meie kehas rakkude enneaegset degeneratsiooni, mis võib viia krooniliste haigusteni. Need on ebastabiilsed ühendid ning antioksüdandid neutraliseerivad ja tapavad need, et hoida meie kehasüsteemid terved ja tõhusad. Antioksüdandid võivad parandada südame-veresoonkonna tervist, tugevdada immuunsust ja isegi tugevdada meie naha välimust ja tunnet, et hoida meid nooremana ja elujõulisena. Kakaovesi on antioksüdantide jõuallikas: ühes 10,5 untsises kakaovees on kaks korda rohkem antioksüdante kui 100 grammis mustikates!

Kakaovesi on kasulik ka planeedile

Šokolaadil on meie südames alati eriline koht, kuid väärib märkimist, et šokolaaditööstus raiskab 70 protsenti kakaotaimest, ekstraheerides ainult oad ja visates ülejäänu välja. Kakaovesi võib aidata seda probleemi lahendada ja seda tootvad ettevõtted, näiteks otse tarbijale Sinised triibud , mille eesmärk on muuta šokolaaditööstus jätkusuutlikumaks. Kakao vilja kõigi osade kasutamine tähendab ka seda, et kakaokasvatajad saavad oma saagi eest rohkem kasu, toetades nendele töökatele tootjatele õiglast hüvitist. Tooted, nagu kakaovesi, võivad tugevdada tarbijate tervist ja heaolu, toetada põllumajandustootjate kohalikku majandust ja aidata kaasa ülemaailmsetele jätkusuutlikkusele. Ja kas see on šokolaadiga? Nimetame seda võiduks.

kust saada sõrmuse suurust

Blue Stripes, mille asutas šokolaadimeister Oded Brenneri, on esimene, kes selle uuendusliku toote turule jõuab. Kindlasti on neid aga palju, mida jälgida, nii et kui soovite kakaovee vankrile hüpata, hoidke lähedal asuvate jaemüüjate juures kakaovee osas silmad lahti.

SEOTUD : 7 aju turgutavat jooki, mida juua udustel hommikutel peale kohvi