Kui varem oli suure toidupoe jooksu planeerimine ja läbiviimine vaevaline, siis nüüd võib see tunduda lausa vägiteo. Vahekäikudes liikumine sotsiaalse distantseerumise ja maski kandmise ajal, ostunimekirja kohandamine, et see vastaks tegelikult laos olevale kaubale, kodus kolmeks toidukorraks päevas valmistumine – see on isegi kõige kogenumate kodukokkade jaoks üle jõu käiv. Kuid kõigil pole juurdepääsu toidupoe alternatiividele , nagu kohaletoimetamise teenused või butiigid, seega on reis kohalikku supermarketisse endiselt vajalik. Hea uudis on see, et kui see on läbi, muudab nutikas toidupoes jooksmine nädala alati paremini juhitavaks ja (julgen seda öelda?) natuke nauditavamaks.

Kas olete kunagi mõelnud, mida A-nimekirja kokad, nagu Giada De Laurentiis või Anne Burrell, igapäevaseks näksimiseks, toiduvalmistamiseks ja viimase hetke külaliste toitmiseks valivad? Enne koroonaviiruse hullust vestlesin restoranis mõne kuulsa kokaga 2020. aasta South Beachi veini- ja toidufestival Miamis Fla.-s selle aasta alguses. Nad jagasid, milliseid esemeid nad oma kohalike supermarketite vahekäikudes alati haaravad. Mõned neist on väikesed, teised on järeleandlikud ja mõned on lihtsalt vajalikud.

võib vahukoort asendada raske koorega

SEOTUD: 9 võimalust, kuidas saate kohe kiiremini (ja ohutumalt) toidupoodi osta

Seotud üksused

üks Valerie Bertinelli

'Mulle meeldib toidupoes ostlemine, kuid mõnikord pole teil lihtsalt aega seda teha,' ütles Valerie Bertinelli , kokk, kokaraamatute autor ja Food Networki kahekordse Emmy auhinna võitnud saate juht Valerie kodune toiduvalmistamine . 'Hõivatud emadel või naistel, kes püüavad süüa tervislikult, võib toiduostmine võtta nii palju aega.'

Löögi vähendamiseks soovitab Bertinelli võimalusel kogu nädala toiduvalmistamise ühe hoobiga käest ära teha. 'Lõika kõik oma köögiviljad, et need oleksid valmis minema,' ütles ta Kozel õlu . 'Mul on klaasnõud minu külmikus nii et kui ma olen näljane või kui mul on vaja õhtusööki teha, on kõik juba olemas.

Lisaks nädalaõhtusteks õhtusöökideks valmistumisele on Bertinelli jaoks oluline olla valmis ka külaliste ja ootamatute näljahädade jaoks. 'Mul on alati käepärast juust ja kreekerid juhuks, kui keegi lihtsalt peaks tulema,' ütles ta Valerie kodune toiduvalmistamine autor ütles. 'Miltoni kaubamärgil on need gluteenivabad kreekerid, mida ma väga armastan.'

Tema viimane ostukorv on väike, kuid võimas. 'Philly toorjuust, murulauk ja sibul,' lisas Bertinelli. 'See sobib kõigega - ka nende kreekeritega!'

SEOTUD: 10 tervislikku sahvrit, mis peaksid RD-de järgi alati käepärast olema

kaks Anne Burrell

Pealik Anne Burrell , Food Networki võõrustaja Restorani peakoka saladused , saatejuht Halvimad kokad Ameerikas , Raudkokk Ameerika sous chef ja kokaraamatu autor , on alati valmis suupistehimu rahuldamiseks või toitmiseks potentsiaalsed ekspromptkülalised tervislike, rahvahulka meeldivate kombinatsioonidega, nagu juust ja kreekerid või köögiviljad ja dipikastmed.

'Mul on alati hummus, kirsstomatid ja väikesed Pärsia kurgid, sest mulle meeldib neid näksida,' ütles Burrell. 'Mul on alati mitut sorti juustu - ma armastan Boursini juustu. Minu kreeker number üks on Triscuits, ma teen vähendatud rasvasisaldusega [tüüpi], kuid originaalse maitsega.

SEOTUD: Need on parimad toiduained, mida hädaolukorraks varuda

3 Giada DeLaurentiis

Laurentiisi poolt on enimmüüdud kokaraamatu autor ja veteran Food Networki kokk ja saatejuht, sealhulgas tema saated Giada kodus ja Võitja kook kõik . Kaubad, mille ta toidupoest alati kaasa haarab? Šokolaadilaastud, vatitupsud ja sidrunid. Piisavalt öeldud.

4 Molly Yeh

Molly Yeh on oma vapustavate kookidega toidumaastikule märkimisväärselt mõju avaldanud, kokaraamat ja Food Networki saade Tüdruk kohtub taluga . Hoolimata kalduvusest dekadentlike magustoitude järele, on tal kombeks varuda värskeid tooteid ja eelkõige lehtkapsast.

'Ma saan suured kotid lehtkapsast, mis on eelnevalt pestud. Sunnin end need enne aegumiskuupäeva läbi vaatama, pannes need smuutidesse ja valmistades lehtkapsakrõpse,' rääkis Yeh. kozel õlu, lisades, et ta lisab palju tõenäolisemalt neid tumedaid lehtköögivilju oma dieeti, kui ta näeb seda oma külmikus. 'Sellepärast tunnen end vähem halvasti, kui söön pidevalt nii palju kooki.'

SEOTUD: Kuidas toetada väiketalusid pandeemia ajal

miks on juulis jõulud

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli teab üht-teist vegan toiduvalmistamise ja einestamise kohta. Lisaks Chloe kiirrestorani loomisele on ta kirjutanud ka neli vegan kokaraamatud maitsvate taimsete retseptidega, mis meeldivad ka suurimale lihasööjale. Ta jagas Kozel õlu mõned tema lemmikvegantooted, mida saab peaaegu igast kohalikust toidupoest kätte saada.

Esimene ja kõige mitmekülgsem on india pähklid . 'Ma segan neid, et valmistada kõike, näiteks juustu, koorekastet, magustoidukreeme - see on minu jaoks kõige jaoks mõeldud,' ütles Coscarelli. 'Mõnikord ostan [kašupähkleid] hulgi.'

SEOTUD: Valmistage ise pähklivõi, mida saate kohe kodus proovida

Rääkides esemetest, mida saab kasutada veganjuustu valmistamiseks, korjab Coscarelli kindlasti ka toitainepärmi. Kui te pole seda proovinud, näeb see välja nagu maitsesool ja see on täiesti maitsev. Lisaks on sellel mitmeid tervisega seotud eeliseid. 'Ma panen kõigele toitainepärmi,' ütles ta. Ta puistab seda popkornile, muudab selle veganjuustuks, kasutab seda kastmetele umami lisamiseks ja palju muud. Vegan või mitte, see on suurepärane maitsetugevdaja, mida järgmine kord toidupoest järele osta. 'Sa võid seda popkornile panna, sellega saab juustu teha, kastmeid saab teha.'

SEOTUD: 6 maitsvat õhtusöögiideed toidupoodide nimekirjast Nii kompaktne, et see sobib ka post-it-kirjale

• 12 vegantoitu, mida saate Trader Joe's osta, et muuta lihavaba esmaspäev veelgi lihtsamaks
• Ekspertide sõnul küpseid apelsine valida ja neid õigesti säilitada
• Yuzu on valmis olema üks 2022. aasta trendikamaid toite – siin on, kuidas sellega süüa teha
• 12 kaupleja Joe ostuviga, mida peaksite iga hinna eest vältima