Väljend tõehetk sobib kõige paremini vapruse, riski ja vapruse korral. Ideaalne näide: värskelt küpsetatud kooki proovimine selle pannilt välja tõmmata. See on kinni jäänud, see on kõrvetav ja te pidite seda mitu minutit tagasi inimestele sööma. Enne kui paanitsete ja lõpuks oma ema sünnipäevakingituse tükkideks purustate, hingake sügavalt. Meil on see olemas. (Ja kui te kooki kogemata purustate, on siin mõned maitsvad viisid libisemise katmiseks.)
Trikk on lihtne. Alustage veendumaks, et teie kook on täielikult küpsenud, kuna alahinnatud magustoit jääb palju tõenäolisemalt pannile kinni. Täielikult küpsetatud koogi servad hakkavad panni külgedelt lahti tulema, selgitab küpsetamise ekspert ja peakokk Angela Garbacz Täiesti kuldne : Kohandatavad retseptid magusatele ja lihtsatele hõrgutistele . Samuti ei tohiks koogil keskelt õrnalt torkides kooki anda ja see põrkab kohe tagasi. Doonuse kontrollimiseks võite ka koogi keskele torgata nuga või hambaork. Kui see tuleb puhas, on kook küpsetatud, lisab ta.
kui palju juuksurile 150 dollarit jootraha anda
Seejärel anna koogile piisavalt aega jahtumiseks - ideaalis umbes tund aega toatemperatuurini. Garbaczi sõnul laseb kihtkookidel nende pannides jahe lasta koogi väliskülg veidi aurata, mis aitab hoida ääred ülipehmetena. Aga selleks koogid nagu banaanileib või naelakook, mulle meeldib need umbes 10 minuti pärast oma pannidest lahti harutada. Need koogid jahutavad hästi väljaspool oma panne, nii et nad moodustavad natuke rohkem koort. Võite need pannilt välja võtta ja lasta neil jahtuda otse serveerimiseks kasutataval plaadil, pärgamendipaberil või jahutusrestil.
tavaline sõrmuse suurus naistele
Lõpuks: tõehetk. Alustage sellest, kui ajate võinoaga ümber panni ääre, koogi ja panni vahele, ütleb Garbacz. Veenduge, et nuga oleks kogu aeg panni küljega kontaktis - see tagab, et teil on tordil kena serv ja te ei lõika koogi enda sisse. Kui olete enne küpsetamist pannile piisavalt määrinud, peaks see trikki tegema.
SEOTUD : Kuidas ahjuriiuleid paigutada, võib teil olla parem kokk
Kui aga teie kook on tõesti kinni jäänud ja näete, et võinoa meetod ei toimi, mähkige kook ja pann plastkilesse ning külmutage vähemalt kuus tundi või kuni üks päev. Külm kook laguneb vähem, kui hakkate seda pannilt välja kiskuma. Kui see on jahtunud, libistage võinoaga veelkord ümber panni ääre. Seejärel keerake pann üle ja koputage tahvlil ühte serva, hoides samal ajal panni 45-kraadise nurga all, et kogu kook välja hüpata.
Ikka pole õnne? Proovige seda häkki: võtke oma väike võinoa või kompenseeritud spaatliga ja laske see ümber koogi serva, et see pannil külgedelt lahti saada. Kogu kooki ringi liikudes pange pannile vastaskülgedele kaks kahvlit ja kasutage kahvleid kangidena, pigistades ja nihutades kooki selle vabastamiseks. Pöörake pann üle laua ja kook peaks välja tulema.
kas aaloevesi on sulle hea
Kui ükski neist meetoditest ei toimi, külmutage kook lihtsalt ja serveerige seda otse pannilt nagu lehtkook. Elu on lühike! Seejärel otsustage küpsetatud koogiga enam mitte kunagi tegeleda: õppimiseks vaadake seda videot kuidas koogivorme valmistada korralikult.
