Selle asemel, et joosta poodi, et osta kallis ja mahukas röstimisnõu, mida kasutate ainult üks kord aastas, soovitame teil valida need kalkuni küpsetusmeetodid kööginõudega, mis teil tõenäoliselt juba kodus on. Need lihtsad, stressi vähendavad tänupühade kalkunihäkid garanteerib, et teenite a veatult mahlane, kuldne kalkun iga kord.

Küpsetage oma Türgi Bundti pannil

Looge täiuslik vertikaalne kalkunipraad röstsaia abil, mis tagab ühtlase soojuse jaotuse ja krõbeda naha kogu teie linnu ümber. Täida panniõõnsus oma lemmikköögiviljadega (porgand, kartul, sibul ja peet on kõik suurepärased võimalused) ja maitsesta heldelt. Seejärel katke oma kogumispanni keskosa alumiiniumfooliumiga, et vältida räpane tilkade sattumist kogu ahju. Asetage kogu kalkun, tiib ülespoole, üle panni keskosa, katke kalkuni nahk õliga ja maitsestage oma maitse järgi. Kui teie kalkun küpsetab, sulatatud rasv ja mahlad maitsestavad teie köögiviljapeenart, mille tulemuseks on lollikindel ja maitsekas kastmepõhi.

kuidas te hortensiate eest hoolitsete

SEOTUD : 15 Geeniuse perenaise nippi, et muuta see tänapäeval kõige lihtsamaks tänupühaks

Grillige oma Türgi

Reserveerige ahjus piiratud ruumi sama olulised lisandid mida tuleb kuni õhtusöögini soojana hoida. Selle meetodi abil küpsetate oma kalkunit grillil suitsuse ja söestunud linnu jaoks. Söegrillis asetage keskele ühekordselt kasutatav pann koos 3 tassi veega, et vältida kalkuni tilkumisest tekkivaid ägenemisi ja kontrollida sisemise grilli temperatuuri. Seejärel asetage aeglasema põlemiskiiruse tagamiseks süttinud brikett pannil külgedele ja ülemine osa valgustamata söega. Täiuslikult kareda naha saamiseks lisage enne grillimist üks teelusikatäis küpsetuspulbrit ja hõõru oma kalkuni nahale.

Kasutage malmist süvendit

Jaotage oma malmist pannil ühtlaselt kiht kooritud ja viilutatud maitsestatud roosakartulivooru. Asetage oma kalkun peal, täitke aromaatsed ained ja katke naha seest ja väljast ürdi-või seguga. Küpseta kuni kuldne ja sisetemperatuur linnu paksemast osast ulatub 165 kraadini Fahrenheiti. Vajadusel katke röstimisel üleliigse pruunistumise vältimiseks alumiiniumfooliumiga.

Kasutage küpsetuslehte ja dekonstrueerige oma lind

Proovige Julia Childi tuntud kalkunite valmistamise meetodit ja dekonstrueerige oma kalkun kiiremaks küpsetamiseks ja vaevatu nikerdamine . Kõigepealt laske lihunikul poest enne lindu lahti ehitada. Seejärel valmistate kalkuni ette: eemaldage jalgade neljandikud, reie sõrestik ja eemaldage selgroog. Asetage kalkuni rinnad, nahk allpool, ahju ohutusse mittekleepuvasse ahju ja röstige 30 minutit, et saada algust naha pruunistamisel. Vahepeal asetage tugevale servaga küpsetusplaadile kahe tassi veega maitsestatud köögiviljade voodi ja katke ahjukindla restiga. Asetage pruunistunud rinna- ja jalaosad riiuli kohale ja röstige, kuni see on täielikult küps. Kallisse röstimispanni pole vaja investeerida: lihtne riiul loob vajaliku õhuvooluringe, mida on vaja kalkuni röstimiseks igast küljest.

SEOTUD : Ette valmistatud tänupühade õhtusöögimenüü

Looge ühekordselt kasutatav isetehtud fooliumiriiul

Ühtlaselt küpsenud kalkuni võti on eraldamine küpsetuspinnast, et lasta ahju kuumusel allpool ringelda. Kuid kui teil pole käepärast ahjuresti, siis ärge muretsege: saate alumiiniumfooliumiga hõlpsasti oma riiuli luua. Koorige pikk fooliumitükk paksuks köiteks ja vormige spiraal või kaheksa kuju, mis on piisavalt kõrge, et lind lind küpsetuspinnalt eemale tõsta. Seda ajutist riiulit saate kasutada mis tahes servaga kööginõudel (näiteks pannil või küpsetusplaadil).