Hanuka toidud, mida iseloomustavad praetud latked ja želees täidetud sõõrikud, ei ole täpselt tuntud tervisliku seisundi poolest. Ja kaheksa ööga võib valgusfestival kergesti muutuda söömismaratoniks (kui meil õnne on). Mõne lihtsa vahetuse korral võib teie söögikord olla sama toitev kui pidulik ja nii maitsev pole keegi targem.

SEOTUD : 6 maitsvat viisi, kuidas anda traditsioonilistele hanuka retseptidele moodne keerdkäik

Seotud üksused

Küpsetatud sõõrikud

Õli mängib Hanukkahi loos olulist rolli, mistõttu tuginevad paljud selle sündmuse mälestuseks söödud toidud sellele kriitilisele koostisosale, sealhulgas traditsiooniline sufganiyot (želee-sõõrikud). Kuid võite hoida vaimu elus, kuid lihtsalt a natuke kergem, kasutades praeahju asemel ahju. Küpsetage lihtsalt tainapalle (kasutage küpsetatud sõõriku retsepte) temperatuuril 350 ° F 15 minutit ja sisestage maasikamoos, kui need on veidi jahtunud. Vaadake, tervislik ja armas maius.

Lillkapsas Latkes

Kui teie perel on probleeme pühade ajal teie igapäevase köögivilja jagamisega, kui ümberringi on nii palju maitsvalt järeleandlikku toitu, proovige lisada kõigi lemmik Hanuka roogadele kiudainerikas lillkapsas. Peamine asi, mida tuleb arvestada, kui latke retseptis lillkapsast spudseerida, on see, et esimeses on rohkem niiskust, mis tähendab, et köögivilja kuivamiseks piisab pisut lisapingutustest, et saavutada otsitav krõbe välimus. Ostke või valmistage riivitud lillkapsas ja pigistage liigne niiskus nõudepesurätikust välja ja vahetage kas pool või kogu kartul. Võite järgida ülejäänud retsepti, mis on kirjutatud mõnele hiilivalt tervislikule, krõbedale ja maitsvale pannkoogile.

Kodune õunakaste

Latkest rääkides räägime lisanditest. Klassikalist õunakastme ja kartuli (või lillkapsa) pannkookide paaristamist ei saa võita, kuid enamik purgis õunakastmes sisaldab palju tarbetut suhkrut. Oma õunakastet on ülilihtne valmistada ja madalal pliidi kohal õunte küpsetamine toob esile rakenduste loomuliku magususe - pole vaja suhkrut. Valmistamiseks järgige seda lihtne, abistaja-sõbralik retsept .

Terve nisu challah

See poleks juudi püha ilma kaubamärgi põimimata Challah leib mis ilmub laudadele kogu maailmas. Südametervislike ja küllastavate kiudainete annuse saamiseks proovige oma retseptis täistera nisujahu. Challah on nii kerge, et isegi tihedama jahu nagu täistera kasutamisel suudate ikkagi saavutada selle kerge ja pehme tekstuuri, mida me kõik tunneme ja armastame. Võite asendada kas pool või kogu valge jahu täisteraga - see töötab mõlemal viisil.

Pidulikud salatid

Köögiviljad ununevad Hanukkahi toidulaua puhul sageli, kuid aastaaeg sobib elavateks, tervislikeks ja südamlikeks salatiteks, mis väärivad kindlasti kohta teie öisel pidulauas. Võidukombinatsioon, mis sobib hästi teiste traditsiooniliste roogadega, on kõik, mis ühendab juurvilja (nagu peet), teravilja (proovige farro või kuskussi) ja puudutust millestki magusast (värsked tsitruselised või kuivatatud kirsid on alati hitt). Inspiratsiooni saamiseks vaadake põllumehe turusalatit krõbeda tatra või tanguse ja kreemja greibi, feta ja fregola seguga.

SEOTUD: Lõpuks leidsime valemi suurepäraseks salatiks

Kaasa Lean rinnakorv

Kuigi rinnatükk on kahtlemata raske ja rikkalik roog, pole see ilma a vähe kasu tervisele. Ühe jaoks pakub õrn hautatud liha vajaliku valgu annuse koos muidu süsivesikutega koormatud Hanukkah toitudega ja leidsid Texase A&M ülikooli teadlased see rinnatükk on oleiinhapetes kõrgem kui muud veiselihalõigud, mis on üks HDL-i (ehk hea kolesterooli) tootmise eest vastutavaid ühendeid. Kuid kuna rinnatükk on eriti rasvane lihalõige, vahetage traditsioonilised jaotustükid orgaaniliste või rohuga toidetud võimaluste vastu on leitud, et keskkonnamürgid kogunevad rasvkoesse .