Minu külmkapi juustukambri nurgas on keskmise suurusega ristkülikukujuline anum, mis on täidetud varem veeldatud peekonirasvaga, nüüd tahke ja triibuline erineva helepruuni tooni kihtidena. Kindlasti on see kummalise välimusega, kuid luban, et see väike anum on minu külmkapis üks maitsvamaid, mängu muutvaid toiduaineid. Ma olen siin, et öelda teile, miks.

kuidas ma saan sõrmuse suurust määrata

Peekonirasv, mis tekib pannil praadimisel või küpsetamisel peekon ahjus , on mitte nii salajane koostisosa, mida igaüks võib võid või õli asemel kasutada peaaegu igas retseptis. Tegelikult päästes oma peekonirasva asemel ladestades selle kanalisatsiooni , mis seab torud ja lokaalsed kanalisatsioonitrassid ohtu, on vajalik (olenemata sellest, mida kavatsete sellega teha).

SEOTUD : Proovisin peekoni keetmist 3 imelikku viisi - see oli parim

Niikaua kui olete lasknud vedelal peekonivoolul hüübida ja hoiate seda hõlpsasti ligipääsetavas konteineris, võite seda koostisosa kasutada oma äranägemise järgi. Kas olete alustamiseks valmis? Meil on mõned ideed, kuidas kasutada peekonirasva maitse lisamiseks (tasuta!).

Seotud üksused

1 Koorige või praadige oma mune peekonirasvas

Peekonivaba hommik? Pole võimalik - vähemalt siis, kui peekonirasv on valmis ja ootab. Enne munade küpsetamist sulatage väike kogus pannil (või asemel) ja see on nagu teil oleks mitme roogaga hommikusöök kõik ühes. See sobib ka pannkookide või prantsuse röstsaia jaoks!

ilusad soengud, mida on lihtne teha

kaks Lisage lehttahukajahule maitsekihte

Lehtpannitoidud on suurepärased nende tõhususe ja lihtsuse tagamiseks, et saaksime minimaalse vaeva ja roogadega luua hästi tasakaalustatud ja intrigeeriva eine. Kuid kui kõikjal levinud lauale pandud õhtusöögil on üks tagasilöök, siis võib lõpptulemus olla ühe noodiga. Lisage enne suitsu, soolasuse ja lihakuse sügavust, määrides enne lehtplaadisöögi küpsetamist oma pannile väikese koguse peekonimääre.

3 Määri grillrest peekonirasvaga

Enamik grillimisretsepte algab riivide määrimise olulise etapiga, et toit ei kleepuks. Ehkki kleepumisvastane pihusti võib olla tavaline valik, kasutage kondiitritoodete pintslit sulatatud värvimiseks (mikrolaineahjus 20 sekundit korraga), kuid peekonimääre on kiire lahendus, et lisada küpsetatavale maitsele rohkem maitset grill.

4 Küpseta peekonirasvas krutoonid või friikartulid

Pardirasva friikartulid võivad kokkadele sulatatud pardirasva taaskasutada, kuid kodus saate sama nippi kasutada peekonijäägi järgi. Sulatage rasv nii, et see oleks vedel (mitte tahke), ja katke selles kergelt lõigatud kartulid või jämedalt rebenenud leib ja seejärel tagasi krõbedaks. Rasvas võite ka praadida krutoonid või kartulid, kui see on teie kiirus suurem.

5 Valmistage peekon-y võileib

Grillitud juustule või omatehtud paninile peekonimaitse lisamiseks levitage peekonimääret kergelt välimisele võileivakihile ja küpseta mõnusaks krõmpsuks.

parim viis puitpõrandate puhastamiseks

6 Valmistage soe peekonivinegrett

Sooja peekonivinegretti saab tilgutada nii keedetud köögiviljadele kui ka lehtsalatitele. Kuumutage pannil kaks supilusikatäit peekonimääret ja lisage hakitud alliumid (näiteks šalottsibul või küüslauk). Küpseta kergelt, enne kui segad võrdsetes osades äädikat (õunasiider sobib hästi), oliiviõli ja sinepit (dijon või täistera). Lisage soola ja pipart ning niipea, kui segu kleepub teie lusikale, on see serveerimiseks valmis.

7 Amp üles igav kondita, nahata kanarind

Hautatud kanarind on mitmekülgne, jah, aga nii igav. Täiendage seda, kuivatades seda sulatatud peekonarasvas, et lisada maitset ja hoida kana niiske. Umbes viis minutit külje kohta peaks olema piisav (sisemine temperatuur peaks ulatuma 165 kraadini F) ja vältige kana keeramist rohkem kui üks kord, et see saaks kena karge kooriku. See töötab ka tofu ja kindlate köögiviljade puhul.