Kui neid on tervise suundumus Kuulen pidevalt aastast 2020, see on liikumine taimse dieedi poole. Alates Veganuary kampaaniast kuni kasvava huvini liha tootmise ja tarbimise keskkonna- ja tervisemõjude vastu, on tuntav kasv taimse söömise populaarsus kogu riigis . Kui kuulute nende hulka, kes on otsustanud liha vähendada, võite mõelda, kuidas saate oma dieedis piisavalt valku ja kuidas oma toiduvalmistamist kohandada, et see vastaks teie ostunimekirjas olevale aukule.

SEOTUD : Toitumisekspertide sõnul 7 parimat veganvalgu allikat

Oluline koht alustamiseks võib olla küsimus, millest valgu puhul täpselt piisab? Vastus sõltub sellest, kellelt küsite. New Yorgi ülikooli Paulette Goddardi toitumis-, toidu-uuringute ja rahvatervise professori Marion Nestle sõnul saavad piisavalt kaloreid tõenäoliselt ka piisavalt valku. Paljud toitumisspetsialistid ja teadlased ütlevad, et toidule on liiga palju rõhku pandud valgu tähtsus toidus , samas kui teised väidavad, et valgulisem dieet on kasulik, eriti kui kaalukaotus on üks teie eesmärkidest.

Info üleküllus võib tavasööjale veidi segadust tekitada. Kuid üks suunis, mida püüan järgida, on alati kuulata oma keha ja näha, kuidas see reageerib, kui lisan rohkem valku või võtan selle välja. Kui ma ei söö piisavalt valku, olen pidevalt näljane ja mul on raske end jõusaalis suruda.

Sõltumata teie isiklikust ideaalsest valgu tarbimisest on makrotoitained enamiku retseptide ja söögikordade põhiosa. Kui olete otsustanud saada rohkem valke taimsetest allikatest, võib kõige raskem olla teadmine, mida toiduvalmistamisel, väljas söömisel ja suupistetel asendada. Nii et kas te lähete täieõiguslikuks veganiks, taimetoidu kallale või lihtsalt lõigate praad ja kanarind iga natukese aja tagant, saate siin olla, kuidas jääda küllastunud, rahulolev ja valmis elu võtma. Või vähemalt elada üle oma koju sõitmise kätt näksimata.

SEOTUD : 22 lihtsat veganõhtusöögi retsepti oma taimse reisi alustamiseks

Kaunviljad ja terad

Kodukokkade jaoks on ubade, läätsede ja terade lisamine iganädalasesse menüüsse nii lihtne kui ka odav viis valgu pakkimiseks. Selleks, et asjad ei hakkaks igavaks muutuma, hargnege ainult mustadest ubadest ja kikerhernestest ning proovige selliseid sorte nagu limad, tumedad oad ja läätsed. Rikkalik läätsehautis või kolme oaga tšilli on rikkalik ja pakitud valguga.

Kinoa peetakse mõnikord ainsaks kõrge proteiinisisaldusega teraks, kuid on palju täisteratooteid rikkalikult valku (ja super nami alglaadimiseks). Ole loominguline selliste terade nagu amarant, kamut ja tatar ning erinevate sorti viljakausside valmistamise abil. Mulle meeldib hoida suurt teraviljapakki külmkapis ja segada kokku ükskõik millise röstitud köögiviljaga, mis mul käepärast on, mõne marineeritud või kääritatud köögiviljaga ning lisada see kõik praemunaga.

Lihalised köögiviljad

Ma tean, et see võib tunduda kummaline, kuid on teatud köögivilju, millel on nii maitsev umami, lihamaitse ja tekstuur ning mis pakuvad retseptides suurepärast loomset valku. Proovige burgeri asemel baklažaani lihapalli sub-osa või grillitud portobello seeni koos kõigi lemmikkinnitustega ja rahuldage kõiki oma isusid.

Alt-Meats

Mõõdukus on siin võtmetähtsusega, kuid sellised tooted nagu Võimatu burger ja muud alternatiivsed lihad võivad iha saabudes tõesti kohale jõuda. Veganvalkude, sojatoodete (mõtle tofu, tempeh ja edamame) OG võib olla suurepärane võimalus. Mulle meeldib tempeh, sest see on kääritatud ja vähem töödeldud kui tofu, nätske tekstuuriga, mis imab marinaade ja kastmeid.

SEOTUD : 22 tervislikku kõrge valgusisaldusega retsepti (see maitseb 10 korda paremini kui raputus või suupistebaar)

Smuutid

Smuutid on suurepärane (ja ilmne) viis ohtrate värskete toodete pakkimiseks oma dieeti, kuid need annavad ka lõputu võimaluse valguosakonnas. Pähklid ja pähklivõid, seemned, Kreeka jogurt, piim ja isegi teatud puuviljad (näiteks guajaavid, avokaadod ja aprikoosid) sisaldavad valku. Ja kuigi valke on alati kõige parem hankida looduslikest allikatest, võib valgupulber aeg-ajalt toidulisandina aidata valgu tarbimist, eriti nendel päevadel, kui teil on õigel ajal vähe aega ja teil pole külmkapis midagi ette valmistatud. Mulle meeldivad need eriti pärast trenni, et veenduda, et annan oma töökatele lihastele tuge, mida nad vajavad taastumiseks ja kasvamiseks. Minu praegune lemmik on KOSi šokolaadivalk, sest kes ei tahaks tunda, et joob hommikusöögiks piimakokteili?

SEOTUD : 15 tervislikku hommikusöögismuutit, kui vajate kiiret sööki liikvel olles

Valgupakendis suupisted

Mõnikord olete põgenenud ja vajate lihtsalt midagi hõlpsat, et haarata ja minna. Mõned minu lemmikvalmist pakitud isevalmistatud suupisted on röstitud kikerherned , kõvaks keedetud munad, juustupulgad ja õunad või seller pähklivõiga.

Pakendatud suupistete jaoks, mida saate osta liikvel olles, ei saa te ületada valguriba mugavust. Minu hiljutine kinnisidee on Barebellsi batoonid, mis pakivad 20 grammi valku ja ainult 1 grammi suhkrut valgubatooni, mis maitseb täpselt nagu Snickers. See on minu käik jooksval hommikusöögil või kell 15 peksmiseks. madalseis. Ettevõtted pakuvad nüüd välja ka uuenduslikke suupisteid, nagu taimsed jerky ja proteiiniküpsised, et pakkuda teile mugavat ja kaasaskantavat viisi oma igapäevaste valgu-eesmärkide saavutamiseks.

SEOTUD: Proovisime 182 suupistebaari - siin on meie 5 lemmikut