Kas see on lihtsalt mina või on TikTokist saamas looduse toiduhäkkjõud? See videote jagamise platvorm on kaasa toonud parimad kohandatavad quesadillad , täiesti krõbedad röstitud kartulid , kolme koostisosaga pilveleib , Jõuluprao ja mini pannkoogihelbe massidele. Ja ma olen üsna kindel, et kõik inimesed planeedil Maa teevad küpsetatud fetapasta täna õhtul.

Uusim elupäästev toiduvalmistamise nipp pärineb koomikult Jourdyn Jeaux pargid ja see lahendab probleemi, millega paljud kokad kokku on puutunud: lollikindla meetodi omandamine kreemja, maitsega pakendatud kartulipudru valmistamiseks. Meil kõigil on oma isiklik lemmik kartulipudru näpunäited ja vead, mida nende valmistamisel vältida , kuid see on üks, mis meile eriti meeldib: Keetke spudid veega segatud kana puljongis (või veiselihas) lihtsalt puhta vee asemel.

'Mulle isiklikult meeldib kartulikoor,' ütleb Parks. 'Nii et ma pesen neid, siis ma hõõrun neid avokaadoõliga. Aga kui sina ära meeldib hoida nahka oma kartulitel, koorite kartulid, saate kartulid pooleks lõigata, siis lisate tassi vett ja panete kas kana puljongisse või veiselihapuljongisse, sõltuvalt sellest, millist [liha] te olete hakkate koos kartuliputru serveerima. '

Jah, sa kuulsid seda õigesti. 'Nii kanapuljong ja siis lihtsalt näpuotsatäis meresoola või Himaalaja meresoola seal sees ja keedate neid selles. See lukustab maitse. Nii et kui lisate adobo maitseaineid, soola, võid, piima ja kõike seda, muudab see need lihtsalt palju kreemjamaks ja nad saavad olema ... maitsvad. '

Tema näpunäide on salajane geenius. Miks? Kuna vee ja puljongi või puljongi kombinatsioonis olevate spudide keetmine nakatab neid puljongi maitsvalt soolase-soolase maitsega. Sobitage kana puljong kodulindude õhtusöögi ja veiselihapuljongi punase lihaga (ja FYI, kui olete taimetoitlane, töötab see trikk ka köögiviljapuljongiga). Maitse ja tekstuuriline erinevus ilmnevad tõepoolest pärast seda, kui keedetud kartulid koos kõigi teiste koostisosadega, näiteks piima, võiga või värskete ürtidega, püreestate - mõelge dekadentlikule rikkusele ja tugevamale maitsele. Ära maga ka oma avokaadoõli idee peal.

Ja tema videot on juba üle 103 000 vaatamise, 6300 meeldimist ja ligi 800 kommentaari, nii et tundub, et mass on sellega nõus.