Röstitud kartul on kokkamõistetavalt lihtne lisand. Nad on ka ülim rahvahuviline, pakkida palju märkimisväärseid eeliseid tervisele ja sobitada ideaalselt igat tüüpi valkudega.
Aga naelapanukartulite naelutamine ideaalne krõbe-krõbe kate ja sulavalt õrn interjöör on täppisteadus. Meeldib muud lihtsad mugavustoidud , kartulite ideaalne röstimine on pigem tehnika kui uhkete koostisosade või varustuse leidmine. Lugege, kuidas järgida lihtsaid röstimisreegleid.
kuidas allahindlust küsida
SEOTUD: Kartulisalati täiuslikkuse viis käsku
Seotud üksused
Alustage jahuse, tärkliserikka pulbriga.
Nii Russets kui ka Yukon Golds saavad röstimisel hästi krõbeda kooriku ja nende sisekülg on koheva kreemja tekstuuriga.
Lõika need suurteks hammustussuurusteks tükkideks.
Selle asemel, et tükeldada mõnusateks juppideks, näitavad suuremad kartulitükid paremini kontrasti pehmete keskkohtade ja krõmpsuvate väliskülgede vahel.
Enne kartuleid keeda kartulid.
See aitab nende sisemust enne röstimise algust pehmendada, nii et teil pole kiusatust põletada väliskülgi vastutasuks vähem alaküpsetatud sisemuse eest. Umbes kaheksa kuni 10 minutit peaks töötama. Parim viis kontrollida, kas need on tehtud, on nuga torgata - kui see vähese vastupanu saab (kuid ei sula kohe sisse), olete valmis.
Tühjendage hästi.
Enne ahju panekut laske kartulil veidi kuivada, et aur auruks.
Ärge ülekoormage panni.
Kartulid peaksid olema ühes kihis ja piisavalt ruumi ahju kuumuse ühtlaseks jaotumiseks. Kui otsite suurepärast lehtpanni, on Nordic Ware kuumus super ühtlane.
lahtiselt tarduv puuder kuivale nahale
SEOTUD : Kuidas ahjuriiuleid paigutada, võib teil olla parem kokk
Kuumutage pann.
See aitab teie kartulitükkide väliskülgedel kohe kena ja krõbedaks muutuda, nii et te ei küpseta neid kergemini. Vaata meie täielik juhend teie panni eelsoojendamiseks enne siin röstimist.
kuidas facebookis live välja lülitada
Rösti neid kuumalt.
425 ° F kuni 450 ° F on ideaalne. Kui teie ahjus on konvektsiooniseade , kasutage seda (see aitab neil saada ühtlasem ja pruunim). Pidage lihtsalt meeles, et kuuma õhku ringlev konvektsioonventilaator tõstab temperatuuri, nii et kui kasutate konvektsioonisoojust, seadke see temperatuurile 400 ° F lähemale.
Andke neile paar viset.
Oodake umbes 20 minutit, et teie spudid oleksid vähem habras, seejärel pange või raputage neid umbes 25 minuti tagant (see julgustab isegi röstima). Kui need kleepuvad, kasutage õhukest metallist spaatlit, et tükid pannilt õrnalt välja tõrjuda.
Eelnevalt keetke oma küüslauk ja maitsetaimed.
See on väike boonus neile, kellele meeldib teie röstitud kartulitele lisada aromaatseid aineid (me armastame rosmariini ja küüslauku). Põletatud küüslaugumaitsega lõppemise vältimiseks võite hautatud küüslauku maitsetaimedega hautada, kuni kuldne värvus hakkab saama. Kurna õli kuivainetest - nii saad maitsestatud õli kartulitega visata ja lisa need aromaatsed ained oma täiesti krõbedatele kartulitele lõpus.
Nüüd, kui olete inspireeritud täiuslikkuseks, Päris lihtne on lõputult lihtsaid retsepte röstitud spudlitele, näiteks küüslaugu röstitud kartulid, paprika sealiha sisefilee röstitud kartulite ja tillikreemiga, parmesaniga röstitud kartulid, lehtplaadiga krevetid ja sidruniga kartulid, ja muidugi Kartulite sulamine .
